焼き菓子「ぴいすティック」ができるまで　前編

今日のおやつは〜♪
今日は以前にご紹介した「ぴいすティック」のお話です。
しっかりとした材料で丁寧に作られたスティックケーキがどのように作られているのか、今回は作っているところにおじゃまして、見させてもらえる機会をいただきました！

ぴいすティックは、深大寺近くの三鷹との境、NPO法人 調布心身障害児・者親の会の福祉作業所「ぴいす」さんで作られています。

題して！
＜ぴいすティックができるまで＞
さっそくいってみよー！

1、身支度はしっかりと

2、使うものはしっかりと消毒から

3、材料をきちんと計って小分けにしておく

4、小さく使うクルミや、チョコは刻んで使う。焼き上げる金型には無縁バターを塗っておく

5、バターは室温に戻して使うべし

6、バターは泡立て器でなめらかなクリーム状に

7、砂糖・卵・ブランデーを加える

8、粉類（ふるっておいて、ベーキングパウダーも入れておく）は数回に分けて加えながらまぜていく

9、しぼり袋を使って、金型に絞り出していく

10、   オーブンに入れたら焼きあがるのを待つ

11、金型から外して冷めるのを待つ

冷めるまでちょっと休憩だ。

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